نبات القرفة
القرفة هي عبارة عن شجرة تتميّز بعمرها الطّويل، وبرائحتها القويّة، وبشدّة اخضرار أوراقها، تكون أوراقها على شكل قلب، وثمارها مائلةً إلى السّواد الشّديد. تتفرّع من جذورها فسائل صغيرة عديدة، ويتمّ أخذ القشور من الّلحاء ليتمّ كشطها وإخراج القرفة من أجزاءها، وما يتبقى من زيتها الطيّار يصنّع منه زيت القرفة .
أنواع القرفة
القرفة الصينيّة: وهي تتواجد بكثرة في الصين ويبدو ذلك واضحاً من اسمها، تمتاز أعوادها بأنّها سميكة سوداء، تميل إلى الحمرة، وطعمها حلو، وتُعرف برائحة عطريّة جميلة .
القرفة السيلانيّة: مكان تكاثرها في سيريلانكا، ويمكن أن يتواجد هذا النّوع من القرفة في الفلبّين، وجبال الأنديز، وهي في تركبيتها مستخرجة من الّلحاء من الجزء الداخلي لأغصان الشجرة ذاتها، طعمها حلو، ورائحتها جميلة .
أضرار القرفة
أضرار القرفة محدودة جداً ، فهي لا تحدث إلّا عند القيام بعدم الالتزام بالجرعات المحدّدة والمعتدلة، وعند الإكثار منها .
- يجب على المرأة الحامل الابتعاد عن تناولها طيلة فترة الحمل، فهي تسبّب انقباضاً في عضلة الرّحم، أمّا عند الولادة فينصح بتناولها كثيراً فهي تخفّف من آلام الولادة .
- تسبّب القرفة الإصابة بتقرّحاتٍ في الجهاز الهضمي، وذلك نتيجة التهيّج الّذي يحدث عند تناولها للأغشية المصابة، مما تسبّب آلاماً جسيمة.
فوائد القرفة
- تعمل القرفة على علاج مرضى السكري، وذلك عندما يقوم مريض السكّري بتناول القرفة؛ فإنّها تعمل على تحفيز خلاياه لامتصاص كميّة جيّدة من الأنسولين المتواجد فيها، والعمل على الحدّ من إفراز الأنزيمات التي تعيق تأثير الأنسولين وهذا بدوره يعمل على تنظيم المعدّل الطبيعي للسكّر في الدّم .
- تعمل القرفة أيضاً على التّقليل من نسبة الدّهون المتراكمة في الجسم، وتعمل على تخفيض مستوى الكولسترول الضار بالجسم .
- تعمل القرفة كعامل قويّ لزيادة المناعة في الجسم أمام الفيروسات والميكروبات الضارّة والأورام الخبيثة الّتي تهاجم الخلايا.
- القرفة تقي من الإصابة بمرض قرحة المعدة، وتعمل على إيقاف تام لنموّ الجراثيم والبكتيريا والفطريّات؛ فالقرفة في محتواها الزيتي لها الفاعليّة للقضاء عليها.
- تعمل القرفة كعامل أساسي في عمليّة تنشيط الذّاكرة، وزيادة القدرة على التّفكير والتّركيز، كما أنّها تزيد من حدّة النّظر في العينين .
- القرفة تقي القلب من الإصابة بالالتهابات نتيجة التصاق الصّفائح الدمويّة ببعضها، وترسّبها في القلب، وتساعد في التّأثير على عمليّة انقباض وانبساط عضلة القلب .
- تستخدم القرفة بعد غليها على النّار في الاستفادة من البخار المتصاعد منها واستنشاقه في العمل على إخراج البلغم المتراكم على الصدر، وتسهيل مجرى التنفّس .
الثلاثاء أغسطس 27, 2024 8:44 pm 
